泉谷のいも菓子

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石川は珠洲、泉谷のいも菓子です。

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美術館「えき」KYOTO

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先日ご案内させていただいた「河井寛次郎展」を見に、美術館「えき」KYOTOへ。

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& Premium 35

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本日20日発売、マガジンハウス発行の& Premium 11月号に掲載をいただきました。

「& Kyoto 大和まこの京都さんぽ部」内、p188でご紹介をいただいております。
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おとなの京都本

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9月15日発売、京阪神エルマガジン社発行の「おとなの京都本」に掲載をいただきました。

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初梨

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今年も鳥取の梨をいただきました。

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土鍋で蒸し栗

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熊本の栗をいただきまして、土鍋で蒸していただくことに。

茹でるよりも強く甘みが感じられるため、塩を使わずに栗そのままの味を楽しもうかと。 Details »

利久松葉 再販

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熊本、来民で作られている柿渋の団扇。

2年前まで販売していた利久松葉、数に限りはあるもののこの度再販が叶いました。 Details »

トングウ

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岡山ANDADURA訪問記のおまけ。

珈琲館モカへ行く途中にあったパン屋さん、ベーカリートングウの菓子パンです。 Details »

ANDADURA定番商品

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工房訪問記その1その2の後は当店定番扱い品のご紹介。

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端処理の話に続いて、素材としての革の話を。

ANDADURAで使用している革はオリジナルです。 Details »

ANDADURA工房訪問

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ANDADURAの工房へ。

この度日帰りでの訪問、限られた滞在のほとんどを話す時間に当てまして。 Details »

岡山 珈琲館モカ

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先週ANDADURAの山本さんに会うため岡山へ行っておりました。

工房へ伺う前に総社市内にある珈琲館モカにて昼ごはんです。

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