一銀食堂

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夕食は那覇一銀食堂へ。

困った時に駆け込める安心の24時間営業です。

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ひがし食堂

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工房からの帰り、塩屋湾を横目にして国道58号へ。

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小鹿田焼 入荷しました。

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大分、小鹿田焼の器が入荷しました。

今回追加したのは蓋物と丼碗。

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菅原工房にて買い付け

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大宜味共同窯の窯出し。

菅原工房と書いていますが非正式です。 Details »

大宜味共同窯

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大宜味村の共同登り窯。

菅原工房へ器の買い付けのために参りました。 Details »

手仕事旅行

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10月4日(火)発売、京阪神エルマガジン社発行「西日本のうつわと食をめぐる 手仕事旅行」に掲載をいただきました。

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タン塩定食

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名護到着後の夕食は、前回の買い付け時にてびち定食をいただいた石川さん家(店名)へ。

次はタン塩と決めていて、席に着きながらの注文と。

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沖縄入り

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昨日まで沖縄へ買い付けに行っておりました。

車を所有していないので、仕入旅の間の運転を結構楽しみにしていまして。 Details »

voicer

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voicerにてご紹介をいただきました。

*許可を得て拝借させていただいております。 Details »

10月の営業日

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10月の営業日をお知らせいたします。

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大学いもらしき

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偶々の芋続き、さつまいもが安く出ていたもので。

手軽にとフライパンを使って大学いもっぽいものを作りました。 Details »

ぽてたまご

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秋らしく芋続きのいただきもの。

と言いましても昨日は見た目が芋なお菓子でしたが。 Details »