鉄フライパン・中華鍋

山田工業所の鉄製品、価格改定のお知らせです。

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鉄フライパンでの焼餃子

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昨日のブログでも触れました鉄製品。

鉄のフライパンを使う中で、その効力を一番発揮すると思っているのが焼餃子。

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オーダーフライパン

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22cmと26cmの鉄フライパンを定番販売しておりますが、お好みでオーダーが可能です。

横浜でプロの料理人用の鉄鍋やフライパンを作られている山田工業所製。 Details »

鉄フライパン・中華鍋 入荷しました。

有り難く立て続けにご購入をいただき、しばらく品切れをしておりました。

注文をしてから作っていただくため、2ヶ月ほどかかりまして。

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お手入れー鉄フライパン・中華鍋ー

前回の白雪ふきんに続き、鉄フライパン中華鍋のお手入れ方法について。

初めて鉄製のものを使い始めるという方も多くいらっしゃいましたので、役立つ内容を盛り込みながらご紹介したいと思います。 Details »

焼き黒豆枝豆

通りかかった八百屋さんに早くも黒豆の枝豆(大好物)が出ていて、大量買いしました。

亀岡産とのこと、持ち帰って早速いただきます。

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かぼちゃの後始末

こだわっている訳ではないのですが、何だか始末についても続いています。

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丹丹味噌・Lesley Stone・豆源

引き続きいただきもののご紹介です。

有機大豆を使った丹丹味噌から。

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亀の子束子

当店で扱っております亀の子束子、品揃えを見直しました。

と言いますは、定番化していたもののひとつが廃盤になりまして、 Details »

伊賀焼土鍋 追加入荷しました。

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通年販売をしております伊賀焼の土鍋ですが、先日追加入荷しサイズ、色共に全種揃いました。

7寸、8寸、9寸の3サイズに飴釉、青磁釉の2色展開と計6種をご用意しています。 Details »

大学いもらしき

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偶々の芋続き、さつまいもが安く出ていたもので。

手軽にとフライパンを使って大学いもっぽいものを作りました。 Details »

雲ノ平

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雲ノ平、この旅の一番の目的地。

黒部川の源流に当たり、北アルプスで最も深い所。

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