恒例のメンテナンス

あけましておめでとうございます。

本日より2019年の営業が始まりました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

大掃除の際の恒例にしている床のメンテナンス、昨年末もオイル拭きを行いました。

無塗装のオーク材を敷き詰めた当店の床、コスト面から節やムラのある材を選んだものの、かえって良かったのかもと思うほど風合いが増してきています。

土足なので汚れも傷もそれなり、固く絞った雑巾でおおよその汚れを落とし、乾いた状態に亜麻仁油を塗りこんでいます。

乾くまでに日数がかかるので、年末年始の休業期間を利用しているのですが、新年の営業をツヤのある床で始めるのが気持ち良く、毎年年末の恒例にしています。

亜麻仁の香りがまだ少し残っていて、店内に入ると感じられるかもしれませんが、天然油なので変な違和感はないかと。

カウンターも同じく行いました。

空気の乾燥に加えてエアコンの風も木にとっては酷なもの、お手持ちの家具や木製品の状態が気になっておられましたら、簡単に行えるメンテナンスワックスを販売していますので、どうぞご相談いただければと思います。

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1月の営業日

1月の営業日をお知らせいたします。

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金鶴の酒かす

新潟は佐渡、加藤酒造店「金鶴」の酒かすをいただきました。

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小多福

小多福のおはぎをいただきました。

こちらは粒感のある古代米。 Details »

小代焼ふもと窯

玉名から荒尾へ移動、ふもと窯にて買い付けです。

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玉名温泉 玉の湯

瑞穂窯に深夜まで滞在、それから少し睡眠を取って、翌朝は営業一番に玉の湯へ。

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小代瑞穂窯

熊本空港から瑞穂窯へ、夕方の便とあって晩の到着となりました。


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阿蘇くまもと空港

関西空港から阿蘇くまもと空港へ、この度新規就航した路線での移動です。

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橋の湯食堂

先月のことになりますが、熊本へ買い付けに行っていました。

今回も関西空港からLCCを使ってのアクセス、お昼は谷町六丁目にある橋の湯食堂でいただきました。

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震災復興チャリティー

2016年4月より継続的に行っています熊本地震の復興チャリティー品。

継続的なはずが、有り難くも好評で品切れしていることの方が多い状態でして、 Details »

年末年始の営業について

年末年始の営業についてお知らせをいたします。

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efish

カレーの後はお茶を。

五条鴨川沿いにありますefishへ。 Details »

ムジャラ

先週末長野から友人が来ていまして、仕事終わりの夜にごはんとお茶と。

ごはんはスパイスカレーのお店ムジャラに行きました。 Details »