うるま市産業まつり

知人に挨拶をしたく、前年に続きうるま市の産業まつりへ。

前回さすが沖縄ヤギ文化と思い強く記憶に残っているヤギとのふれあい広場、この度はケヅメゾウガメ主体になっていました。

ゾウガメは触れ合いできないようですが、ほのぼの感は引き続き。

産業まつりは各自治体ごとに行われていて、買い付けの日程に合ううるま市のイベントに立ち寄っているのですが、地元の特産物(農業、工業、技術など)を細かく知られる良い機会でして、好奇心を持って伺っています。

JA女性部の手作り食も楽しみのひとつ。

前回いただきお気に入りとなりましたJA石川女性部のブースでぜんざいを購入しました。

ぜんざいバーについては先日触れましたが、冬には温かい版も登場します。

小豆、金時豆の他いろいろな穀物、白玉が入っていて、豆の甘みが程良い感じ。

とろっとした食感で温まります。

おかあさんが白玉をたくさんサービスしてくれて、ご覧のような食べごたえのあるぜんざいになっています。

以前北窯の松田共司さんの奥さんが作られたものを頂戴したことがあるのですが、各家庭の味があるよう。

でも最近は家で作る方は少ないとのお話でした。

スーパーに行くとパウチで販売されているので、手軽にいただけることもあるのかと。

この対面で購入できる感じが一層おいしそうに感じられて、それも含めて好んでいます。

今回あまり時間がなくてゆっくりできなかったのですが、やっぱりおもしろいので、次回はスケジュールに組んで楽しもうと思います。

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木材用メンテナンスワックス

関西もようやく梅雨入りとなり、今日は朝からじめっとした空気で。

先日イチョウ材のまな板についてご案内しましたが、これからの季節気になるのが水回りのカビのこと。

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イチョウ材まな板 訳あり品

常時ご用意しているイチョウ材のまな板ですが、こちらは不定期入荷、訳ありものです。

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緑茶の胡麻和え

いただいた宇治の新茶、出がらしの葉があまりにもきれいな緑色だったので、胡麻和えにしていただきました。

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永谷宗園茶店の新茶

宇治にお住いの方より新茶をいただきました。

永谷宗園茶店の煎茶、天上天下一です。

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CHIANTIのパルミジャーノ

東京は西麻布、CHIANTIのクッキーをいただきました。

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木のひげのツーロングA

東京は多摩のパン屋さん、木のひげのツーロングAをいただきました。

好んでいる固い食べ物の話の流れから頂戴しまして。 Details »

餃子王

当店から徒歩数分の餃子王、食べ納めにと行ってきました。

というのも近々移転されるようで。

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太平通り たまご屋

帰りの飛行機の時間まで那覇の市街地をぷらぷら。

太平通りを目当てに国際通りから市場通りを抜ける何となくのお決まりコースです。 Details »

ジャンバルターコー

晩は名護のジャンバルターコーへ。

何度か来ていますが、タコスとチキンを好み伺っているお店です。 Details »

ウッカガー

沖縄仕入紀行に戻りまして、久松食堂からすぐのウッカガーに立ち寄り。

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梅酒仕込み

先日、梅酒仕込みに必要な道具や材料についてご案内をさせていただきました。

屋台八百屋で見つけた梅を漬けましたので、ものすごく簡単な手順をご紹介させていただきます。 Details »

久松食堂

買い付けの後は金武の久松食堂でお昼ごはん。

久々にチーイリチャーが食べたくなって。 Details »