しろたえのマドレーヌ

東京は赤坂、しろたえのマドレーヌをいただきました。

沖縄仕入旅の途中ですが、営業日のお知らせ、そして小代瑞穂窯の入荷案内を休み明けにと思っていまして、今日はいただきもののマドレーヌで瑞穂窯の器の魅力を。

青が滲む小代の器、青に馴染みのない方は使いこなせるかと心配になるようですが、簡単にお料理(お菓子)を引き立ててくれるので重宝しています。

器を選ぶ時、その料理の食材にはない色を選ぶとぼやけずにおいしそうに見えるのですが、元々青い食べものが少ないので(茄子くらいかと)青い器は幅広く合わせやすくあります。

マドレーヌのオレンジ色も青い器で際立っておいしそう。

しろたえのマドレーヌ、しっかりめな食感の生地に優しい甘みで、バターと卵のおいしさが伝わってきました。

お気遣いありがとうございました。

おいしく頂戴しています。

コメントはまだありません

Sorry, the comment form is closed at this time.

ユンタンザミュージアム

永らく休館していた読谷の歴史民俗資料館がユンタンザミュージアムとしてリニューアルし、伺ってみることに。

Details »

読谷やちむんの里

読谷山焼陶器市、北窯を後にして読谷山窯の大嶺工房へ。

Details »

読谷山焼陶器市

続いて読谷やちむんの里で行われていた陶器市へ。

年々お客さんが増えているような。 Details »

KING TACOS 本店

晩ごはんは金武のKING TACOSへ。

Details »

引き続き大宜味にて

引き続き菅原さんの工房にて。

山と言うか丘と言うか、共同窯のあるこの地の周辺はやんばるの森です。 Details »

大宜味共同窯 窯出し

大宜味村共同窯へ、菅原謙さんの工房で買い付けです。

Details »

てだこそば

沖縄到着後、最初の食事は大好きなてだこそばで。

Details »

沖縄仕入旅

12月に参りました沖縄仕入旅の様子をご紹介いたします。

LCCを使って移動することが多く、今回もジェットスターで。 Details »

CAFE KOCSI

年始、来京していた友人と富小路姉小路にあるCAFE KOCSIへ行きました。

訪れるのは10年以上ぶり。 Details »

大龍亭

年末最後の営業日、その日急に決まった忘年会はさくっと食事だけ済ませ、店内で呑み納めをすることに。

食事を求めて東大路を丸太町から北へ、 Details »

恒例のメンテナンス

あけましておめでとうございます。

本日より2019年の営業が始まりました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

Details »

1月の営業日

1月の営業日をお知らせいたします。

Details »