橋の湯食堂

先月のことになりますが、熊本へ買い付けに行っていました。

今回も関西空港からLCCを使ってのアクセス、お昼は谷町六丁目にある橋の湯食堂でいただきました。

12時前に着いて無事に座れましたが、平日のランチタイムとあって周辺で働いておられる方か、続々と来られてすぐ満席に。

外で待っている方もおられました。

肉じゃがコロッケとアジフライの定食を注文、塩かタルタルかを選べるトッピングはタルタルでお願いしました。

揚げ場の前のカウンター席(ガードがあります)だったので、揚げ上がる様子を眺めながらしばし待機。

揚げたての提供です。

長崎は松浦港で獲れたアジを使われているよう、肉厚で身も脂もおいしいです。

甘辛く味付けされたじゃがいも、肉じゃがコロッケもツボでした。

大盛りでお願いしたごはんはかまどで炊いているようで、沖縄のマカイを使われているのもうれしかったり。

味噌汁、小鉢も旨みしっかり。

ごはんで隠れていますが、鰹節のふりかけがまた素敵で、おそらく出汁を取った後のものを調理しているのかと思います。

丁寧な料理をしっかりお腹いっぱい食べられるのは本当に幸せ。

おいしいごはん、ごちそうさまでした。

ここから関空へ移動、熊本空港に向かいます。

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