山むろ

越前そばと言えばおろしそば。

茹で上げたそばに大根おろし入りのつゆをかけていただきます。

要するにぶっかけそば。

おろし天ぷらそばを頼みました。

この日は珍しく陽が射し、窓からの光が当たり見えにくくてすみません。

大根おろしの入ったつゆをかけるとこのような感じです。

この食べ方だとパリッと揚がった天ぷらの衣も柔らかくならずにいただくことができます。

甘味のある大根おろしとコシのある太めのそば、揚げたての天ぷらとなれば間違いなくおいしい。

おろしそば一人前だけでは量的に物足りなさを感じることがあるのですが、山むろのおそばはたっぷりめです。

それに加えて天ぷらの盛り合わせですからね。

よほどのことがない限り福井以外の土地でそばを食べることはありません。

地元びいきの意見ですが、親しんだ越前そばが一番だと思っているので。

ただ出雲のおそばはおいしかったですが。

コメントはまだありません

Sorry, the comment form is closed at this time.

いちご

いちごをいただきました。

ヘタの様子をご覧になればお分かりになるかと。 Details »

コレクション・ギャラリー

引き続き京都国立近代美術館にて、「陶工・河井寬次郎」展の後は4階のコレクション・ギャラリーへ。

Details »

「陶工・河井寛次郎」

今朝は「川勝コレクション 鐘溪窯 陶工・河井寬次郎」を見に京都国立近代美術館へ。

Details »

ショート丈ヘンプソックス

ヘンプソックスの春夏限定商品、ショート丈のご用意ができました。

今年は切替かつ多色ミックスです。 Details »

京都民芸資料館

上田恒次作品展を見に、岩倉にあります京都民芸資料館へ。

Details »

グリルデミ

来京していた友人と晩ごはん、久しぶりにグリルデミへ参りました。

Details »

パティスリーミャーゴラ

紫野はパティスリーミャーゴラのお菓子をいただきました。

Details »

成沢商店のカレー豆

新潟は弥彦、成沢商店のカレー豆をいただきました。

Details »

皇居外苑 きんつば

東京から友人が来京し、インパクト強めな東京土産をいただきました。

Details »

油長酒造の風の森 Petit

奈良、油長酒造の風の森 Petitをいただきました。

Details »

空気ケーキのクリームサブレ

垣谷繊維さんよりいただきました奈良の洋菓子店空気ケーキと白雪ふきんのコラボ菓子、クリームサブレです。

Details »

grains de vanilleのジャム

通圓の茶だんごに引き続きまして、いただきもの。

grains de vanilleのジャムです。

Details »