大鵬

母と叔母と二条駅の近くにある中華料理店、大鵬に行きました。

店内は満席状態でかろうじてカウンター席へ。

大鵬名物のてりどん。

豚肉の細切りを炒めたもので、濃いめの甘辛のたれに食が進みます。

山椒の香りも効いていて、おいしいですね。

てりどん錦糸というものもあるようで、次回は卵プラスの錦糸版を食べてみたいです。

卵とトマトの炒め物。

シンプルなだけに、味がごまかせない一品。

何の調味料が入っているのか分かりそうで、分からない。

家庭では出せない味はさすがですね。

とりあえず中華料理店に来たら頼む餃子。

王将の餃子に慣れ親しんでいる私には、少しパンチが弱いかも。

個人的な好みは、もっちりとした厚めの皮の片面だけをカリッと焼いた野菜とニンニク多めの餃子です。

小龍包の皮の中に肉汁が閉じ込められていいる様子が分かりますでしょうか。

甘味のある赤酢でいただきました。

もちもちの食感とたっぷりの肉汁が非常においしい。

お箸でそっと持ち上げないと、おいしい肉汁が蒸籠の隙間から落ちてしまいますので注意が必要です。

2/4個やってしまいました。

五目あんかけ焼きそば。

太麺の堅焼そばに大きめ具材の餡がたっぷりかかっています。

魚介のエキスが十分に味わえる餡と、ごろごろとした具材の食感が良いです。

中国大衆食堂と言った感じの内装と、赤いテーブル、厨房の勢いのいい感じ、好きですね。

この後も続々とお客さんが来て、店外で待っているようでした。

メニューが多く、何度行っても楽しめそうなお店です。

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