茨城から

友人が水戸で、手作りの焼菓子販売を始めました。

気になってメールを送り、数日経ったある日、その友人から小包が届きました。

焼菓子の詰め合わせです。

不意に届いたので余計にうれしく、早速いただきました。

中央、硬めで甘さ控えめ、シンプルな味のハードビスケット。

型押しされた「BUCHET」とは、その友人達の活動名です。

私が一番好きだったのは、左のブラウン。

全粒粉と白ごまのビスケットで、粒を感じるざくっとした食感と香ばしさが良く、硬めなのも好みです。

右がバターのサブレ。

他2つとは違って、ほろほろっと口の中でほぐれていく感じです。

もう一点チーズスティクもあったのですが、崩れやすくてお皿にまで移せず、画像がありませんが、塩気が程よくて友人のおすすめ通りおつまみにいいかも。

以前お互いが東京に住んでいた頃、彼女の作る料理やお菓子を何度かいただいたことがあり、そのセンスには安心感さえあります。

「BUCHET」のお菓子は初めて食べたのですが、何だか懐かしい味もしました。

そして、もう一つの贈り物が、べっ甲ほしいも。

茨城が特産ということを最近になって知りました。

私が干し芋好きということを知ってのツボな一品。

丸干しのものは初めてです。

さつまいもの甘味が凝縮されていて、ねっとり感が強く、板状のものとは全く違う食べものですね。

自然の甘味だけのほっこりとした味。

私が干し芋好きなのは、急いで食べる食べ物ではなく、ゆっくりと食べている時間も含めて好きなのだと思います。

【臨時休業のお知らせ】

7月2日(土)、4日(月)〜  6日(水)はお休みさせていただきます。

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