琺瑯製保存容器

昨日に引き続きの保存用品、こちらは直火、オーブン、冷凍使用ができる調理用具を兼ねた琺瑯製容器です。

酸や塩分に強いのは陶器と同じくですが、琺瑯は加熱冷却が可能で、匂いや色が移りにくい素材です。

毎日ちょこちょこと料理しなくていいように副菜はまとめて作って保存しているのですが、容器ごと火にかけられるので鍋いらずで手間いらず。

お酢が好きなわたしは肉、野菜問わずに何かしら一品は酢漬けを作って常備しています。

鶏肉はバルサミコ酢(他調味料も)を使って、

赤玉ねぎは酒粕酢(他調味料も)などと。

梅酒を漬けて残った梅の実は、煮詰めた後に冷凍庫で保存、シャーベット状を楽しんだりもしています。

Exif_JPEG_PICTURE

他にも少しずつしか使わない調味料の類(味噌や酒粕など)は琺瑯容器に仕舞っていて、冷蔵庫の半分くらいはこの白い容器で埋まるほど愛用中です。

そしてお米はラウンド型のストッカーに。

中蓋があるので虫や湿気に強く、重ねて物が置けるフラットな形状は狭いキッチンでも難なくで。

付属しているシール蓋の他にも琺瑯蓋、密封蓋などパーツが充実していることも魅力的、永く使う上でも安心です。

当店では1点から注文をお受けしていますので、パーツをご希望の方もどうぞお気軽にお申し出ください。

野田琺瑯保存容器

¥1,100(抜)〜

コメントはまだありません

Sorry, the comment form is closed at this time.

今後の営業について

4月12日(日)から事前連絡制での営業とさせていただきたくのお願いです。

本日発表された京都府、京都市の国への緊急事態宣言発出要請を受け、受理されるか否かに関わらず、深刻な状態にあることには違いなく、今後の営業を大きく縮小することにしました。 Details »

お知らせ

この週末は通常通りの営業をさせていただきました。

明日も普段通りに開ける予定です。

毎日(営業日は)書いていたブログはしばらくお休みします。 Details »

ブルキナバスケット

アフリカはブルキナファソのバスケットが入荷しました。

再入荷までに期間が空いてしまいましたが、各サイズ揃っています。
Details »

お知らせ

新型コロナウィルス感染防止への対応につきましてお知らせです。

当店通常通りの営業をしていますが、 Details »

読谷山焼北窯 入荷しました。

沖縄、読谷山焼北窯の器が入荷しました。

Details »

哲学の道

今朝、スーパー帰りの哲学の道です。

リュックいっぱいに食料品が詰まっていたのですが、これを見たら寄らずにはおられず。 Details »

熊野橋からの琵琶湖疏水

本日正午頃の岡崎疎水沿い、ソメイヨシノが満開です。

Details »

よくある質問

初来店の方が多かったこの数日、ご自身の初めての陶器を当店で選んでいただき、興味の入り口となれたことがうれしい週末でした。

Details »

4月の営業日

4月の営業日をお知らせいたします。

Details »

鉄フライパン・鉄中華鍋

しばらく欠品していまして、ご入用の方にはご迷惑をおかけしました。

鉄のフライパンと中華鍋、昨日届きまして、ただ今全3種揃っています。

Details »

&Kyoto

マガジンハウス発行の月刊誌&Premiumの特別刊行、&Kyoto「京都市京セラ美術館と、岡崎の街歩きガイド」に掲載をいただきました。

Details »

哲学の道

哲学の道と大豊神社への参道とが交わる所、昨日の朝の様子です。

Details »