御倉屋

紫竹にあります和菓子店、御倉屋のお菓子をいただきました。

包装にあった品質表示から生菓子と焼菓子ということは判明、見た目から味の想像ができず、初めていただくお菓子に興味津々です。

きなこがかかっている生菓子(右)は葛餅のような食感で(葛粉は入っていませんが)、生地がぷるぷるです。

中身はこしあんなのですが、境目がわからないくらい双方共にきめ細やかなで、すっと溶けていく感じ。

焼菓子(左)はお皿に移すのが緊張するほど、新雪のようなほろほろ感です。

白あんを焼いているようですが、この繊細な味と舌触りは伝えきれない新感覚で。

京都の和菓子は底しれず、驚くばかりです。

掛け紙がまた素敵で、包みの表が通り名だったのですが、広げてみると御倉屋さん版の洛中洛外図。

全貌が気になりますが、一部だけでもずっと見ていられます。

いただきもの、ありがとうございました。

大変おいしく頂戴しております。

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