更科

山陰仕入旅、続いては晩ごはん。

お昼に魚をいただいたものの、続けて食べてもいいほどに山陰の魚介はおいしいです。

鳥取空港近くの更科で塩サバ重をいただきました。

食事続きのブログですみません。

山陰でお世話になっている2軒の窯元、温泉津の森山窯から岩美の延興寺窯までは230kmほど距離があり、森山窯からはひたすら東へ移動しています。

遅めの昼ごはんから度々休憩しつつの運転、鳥取市内にはだいたい晩ごはんの時間に到着となるもので。

いただいた塩サバ重、ごはんの上に塩サバと玉子焼き、とびっこの乗った具だくさんのお重です。

カウンター席にいたのですが、向かいで焼いている様子が見え、サバから立つ音から脂乗りの良さが伝わり、楽しみに待っていました。

具材のいろいろはごろっと角切り、甘辛いタレとの組み合わせは最高です。

わたしにはちょっと塩気が強かったのでごはんを大盛りにしたらよかったと少し後悔。

具も味もとても好みなので、食べ切ってしまうのが惜しかったです。

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