台南微風

森山窯の品出し準備が整いつつありますので、随分と前のことにはなりますがそろそろ山陰仕入旅の様子を。

島根、鳥取へは京都で車を借りて向かっています。

営業終了後から準備をして深夜走ることになるのでごはんはちゃんと食べておきたく、近場で何を食べようかとそれも楽しみのひとつ。

さっと食べられるものをと、この日は河原町丸太町の台南微風へ伺いました。

訪ねるのは2度目、人気店とあってすぐに入れるか心配しつつ、相席であればと無事着席。

魯肉飯に煮卵と油豆腐を追加しての注文、調理済みの具材の組み合わせなので提供も早くこの日向きです。

台湾の代表的な料理である魯肉飯、甘辛く味付けされた豚肉の乗っけごはんで八角の香りが効いています。

酸味のある高菜、味が深くのなるのとさっぱりとした後味に変わるのとでとてもいい仕事ぶり。

煮卵、油豆腐(厚揚げのような)は途中で崩し入れながら食感も変えていただきました。

相席になった隣の学生さんが台湾の方のよう、お店の雰囲気も料理の味も現地ぽいらしいです。

食べ終えてさっと退席、他にも気になるメニューがたくさんあるので、また次回はゆっくりと伺いたいと思います。

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