中村軒

桂は中村軒の柏餅と桜餅をいただきました。

麦代餅が有名で知っていた和菓子店ですが、水曜定休と同じなため、なかなかご縁がなく伺えていなかったお店、ありがたく季節のお菓子を頂戴しました。

柏餅の中は白味噌餡、山椒の香りが広がり餡の甘さに程良いスパイス、さわやかな後味です。

こちらの桜餅は道明寺粉の粒が細かく口当たりが繊細、餅生地のおいしさが際立つ桜餅。

葉ごと口にしましたが、餅部分の食感をより感じたくて、半分ほどに控え好みのバランスにしていただきました。

食の情報も含めていつもいろいろといただいてしまって、お心遣い本当にありがとうございます。

おいしく頂戴しました。

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