洋食にも向く和食器

昨日ご案内をしました今月26日(金)より開催の9周年記念企画展 、テーマは「洋食にも向く和食器」です。

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昨日も少し触れましたが、現代の家庭料理は和洋問わずに本当に多種でして。

特にお探しの方が多く、具体的に用途が上がってくるのが、トースト、ケーキ、スープ、ハンバーグ(ステーキ)等々。

この度はご要望の多い用途をカバーしつつ、和食でも違和感なく盛り付けられる応用の効く器を揃えてご紹介をさせていただきます。

定番扱いしているアイテムも在庫数しっかりとご用意の予定、色展開は洋食との相性を意識して普段とは少し異なり白、瑠璃、飴が中心です。

いつもの陳列とは違う雰囲気になるのかと、その様子は開催まで私自身も見られない直前の準備となりますが、どうぞ会期初日を楽しみにしていただければと思います。

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太平通り たまご屋

帰りの飛行機の時間まで那覇の市街地をぷらぷら。

太平通りを目当てに国際通りから市場通りを抜ける何となくのお決まりコースです。 Details »

ジャンバルターコー

晩は名護のジャンバルターコーへ。

何度か来ていますが、タコスとチキンを好み伺っているお店です。 Details »

ウッカガー

沖縄仕入紀行に戻りまして、久松食堂からすぐのウッカガーに立ち寄り。

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梅酒仕込み

先日、梅酒仕込みに必要な道具や材料についてご案内をさせていただきました。

屋台八百屋で見つけた梅を漬けましたので、ものすごく簡単な手順をご紹介させていただきます。 Details »

久松食堂

買い付けの後は金武の久松食堂でお昼ごはん。

久々にチーイリチャーが食べたくなって。 Details »

買い付け

大宜味村の共同窯へ、菅原さんの器の買い付けです。

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ビートル

翌朝、ホテルから大宜味へと向かう間です。

出発が早過ぎたので車を停めて少し休憩。

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伊江牛 糸満直売所

沖縄到着後、精肉店が営んでいる食堂でお昼ごはんです。

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トミーズ

神戸空港を利用する時に必ず立ち寄るのがトミーズ。

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沖縄仕入旅

菅原さんの器の入荷案内が済んだところで、沖縄仕入旅の様子をお送りします。

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菅原工房(菅原 謙)入荷しました。

沖縄は大宜味村共同窯、菅原工房(菅原謙)の器が入荷しました。

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Cheer up!

近代美術館で鑑賞の後、お昼ごはんを買いにCheer up!へ。

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