しろたえのマドレーヌ

東京は赤坂、しろたえのマドレーヌをいただきました。

沖縄仕入旅の途中ですが、営業日のお知らせ、そして小代瑞穂窯の入荷案内を休み明けにと思っていまして、今日はいただきもののマドレーヌで瑞穂窯の器の魅力を。

青が滲む小代の器、青に馴染みのない方は使いこなせるかと心配になるようですが、簡単にお料理(お菓子)を引き立ててくれるので重宝しています。

器を選ぶ時、その料理の食材にはない色を選ぶとぼやけずにおいしそうに見えるのですが、元々青い食べものが少ないので(茄子くらいかと)青い器は幅広く合わせやすくあります。

マドレーヌのオレンジ色も青い器で際立っておいしそう。

しろたえのマドレーヌ、しっかりめな食感の生地に優しい甘みで、バターと卵のおいしさが伝わってきました。

お気遣いありがとうございました。

おいしく頂戴しています。

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よしのやま酒粕

こちらも同じ方よりのいただきもの、丹後は吉岡酒造場の酒粕です。

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中村軒

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5月の営業日

5月の営業日をお知らせいたします。

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柿渋うちわ価格改定

熊本、来民の柿渋うちわ、原材料の高騰により価格が上がるとの連絡がありました。

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黄金柑

和歌山産の黄金柑をいただきました。

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本日は16時閉店となりますのでお間違えのないようにお願いいたします。

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落合羊羹

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直包の中に不揃いな棒羊羹、この様子から十分にローカル感が伝わってきます。 Details »

あいかむ

あいかむ大好きな友人がただ今来京中につき、仕事終わりに自転車走らせ食べに行ってきました。

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企画展のフライヤーが出来上がりまして、店頭で配布をしております。

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洋食にも向く和食器

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昨日ご案内をしました今月26日(金)より開催の9周年記念企画展 、テーマは「洋食にも向く和食器」です。

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9周年記念企画展についてお知らせをいたします。

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