ピニョ食堂

昨晩から友人が来京中、仕事終わりにピニョ食堂へ参りました。

韓国料理のごはん処、過去にスンドゥブ、ソルロンタン、コンビヂチゲをいただいたことがあるのですが、その中でも群を抜いて好みなのがこちらのコンビヂチゲ。

すりつぶした大豆の鍋料理で、豆好きはこの味にはまると思います。

キムチの辛味や酸味が豆の甘さでマイルドになっていて、旨味の濃いとろりとしたスープは舌触りもなめらか、熱々をごはんにかけながらいただいていました。

定食にはおかずが付いています。

合間につまむにうれしい3品。

こちらは一品料理から水キムチ。

乳酸菌が豊富に含まれているようで、汁まで飲んでくださいとお店の方。

酸味が強いですが、お酢好きとしては難なくでした(ちなみにお酢は入っていません)。

この週末、昼間は暖かくも夜の空気はしっかりと秋のもの、熱々の鍋で温まり大満足の晩ごはんです。

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