りんご農園へ

松本でthe source dinerを営む友人にくっついて見学に。

大町にあるりんご農園、小澤果樹園へ立ち寄らせていただきました。

北アルプスを望む環境にあるりんご農園、ジャンル問わずに物作りの場には興味が強くて、突然の訪問ながら好奇心あっていろいろと質問をしていました。

松本からハードサイダー文化を広めたいと地元のりんご農家や醸造家の方々とオリジナルサイダーを企画し、作り上げているの友人、こちらが初のオリジナルサイダーです。

その場でもいただくことができるのですが、運転のため飲酒のできない私は持ち帰りで。

ちなみにハードサイダーとはりんごのお酒、cider(シードル)と言うと分かりやすいでしょうか。

日本ではあまり耳馴染みがなく、私も数えるほどしか飲んだ経験がなくて、近くで手に入るお店にも詳しくなく。

当たり前に飲める環境を作りたいと、友人が松本で奮闘中です。

現在は第2弾まで商品化していて、第3弾も着々と進んでいるよう。

いずれはネット販売もと考えているようですが、現在は地元でだけの提供です。

少量生産と聞いていますので、行ってあるのかどうかはどうぞ直接ご確認いただければと思います。

下山旅はもう少しだけつづきます。

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