茶寮 宝泉

下鴨、茶寮宝泉のお菓子をいただきました。

紫陽花と蛍、季節の上生菓子です。

水曜が休業なのと行列ができているとの話から、機会を見つけにくくて伺ったことがないのですが、評判は多く耳にしていたお店。

店内ではお抹茶やわらび餅、ぜんざいなどもいただけるようです。

わらび餅を食べた友人が、あまりのおいしさにいつか絶対食べてと言いながら絶賛していました。

楽しみにしていただいた紫陽花と蛍、ツヤっとしていて梅雨時期の雨上がりのようです。

紫陽花の花びら(正しくはガクですが)の角ひとつひとつが舌に触れる感じ、これが何とも、繊細ながら弾むような食感です。

見た目も重視しての作りですが、ただ模しているだけではないのがよくよく分かりまして。

蛍の光が水面に映った様子、こちらも食べるのがもったいないです。

口の中から消えて欲しくないとの思いに反してすっとのどごしよく入ってしまうもの、季節を楽しむというのはそういうことなのかも。

ぼーっとしているとすぐに夏、梅雨の頃の気候は割と好きなので(雨の降らない日)、意識して楽しんでおかないと。

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