蛸安のたこ焼き

蛸安岡崎本店のたこ焼きをいただきました。

ソースの香りが漂うこともあり、お店が終わる頃にと差し入れで。

蛸安は当店から400mほど東、同じ丸太町通沿いにあるたこ焼き専門店で、毎日この前を往復しての通勤です。

夕方からの営業なのと、晩ごはんにたこ焼きとの発想がなく、横目にしているだけでした。

ただいつも焼き上がるのを待つ人がいて、人気店とのことは知っていまして。

いざいただいてみると晩ごはんにたこ焼きってちょっとうれしくて、足早に帰宅し、いの一番に取り出して着席。

そして青のりとソースの香りにたまらず一口。

弾力のある生地ながら表面カリカリ、何とも染み入るおいしさで。

ひとつがやたらずっしりしていると思ったら、半円ふたつがドッキングしていました。

普通はたこ焼き鉄板の穴ひとつ分の中で転がしながら球にしていくのだと思うのですが、このスタイルは初めて。

くっついている部分、厚みが増すことでよりカリッとさが強調され、良いアクセントになっています。

8個入りで十分にお腹一杯になりました。

今回は食器に移しかえずにいただいていますが、たまらずに急いた訳ではなく‥‥。

料理が一番おいしく見える容器に盛って食べること、それが器使いの大前提と思っていますので、たこ焼きにこの木製の舟皿以上のものがあるのかと一番おいしく感じられる器でいただいております。

持ち帰りだけでなく、ちょっとしたイートインスペースもありますので、よければご来店の後にでもどうぞお立寄りを。

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