丸安そば

沖縄滞在最終日はお昼に出発する便で帰るだけの日程で、朝昼兼用にと丸安そばへ参りました。

かつて24時間営業だった丸安そば、農連市場の再開発のために今の場所に移転し、その後の営業時間はいまだ不明でして。

24時間ではなくなったようですが、把握しておらずに開いていたらと寄っている感じです。

朝10時台、中には入れるにも営業中の雰囲気ではなさそうな。

おじさんに声をかけると「はい〜」と、食券販売機のスイッチを入れてくださいました。

そば続きの食事だったので、最後は軟骨丼に。

炊いてあるごはんと煮込んであるソーキ、盛りつけるだけとあって早いことも分かっていまして。

ここでチャンプルー系をお願いするとこれからの調理となりますから、飛行機の時間を気にしつつの私には想定の注文です。

半熟卵の乗った軟骨丼、全体的に味濃い沖縄食堂料理の中で、こちらはソフトでちょうどいい塩梅。

七味唐辛子やコーレーグースをかけ、いろいろとアレンジしながらいただいておりました。

私が食べていた場所は半野外のカウンター席、以前あったテーブル席が閉鎖されていたので、お店変わりましたねとお声掛けしましたら、のうれんプラザに戻るんですよとのこと。

再開発後ののうれんプラザに足を運ぶ理由がこうしてまたできた訳で。

ただ開南地域の雑然とした所で、道路に背を向けながら食べるごはんが良かったりしていたので、やはりさみしく。

つべこべ言いながらまた行くのでしょうが、新店舗はさてどんな雰囲気に。

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