大宜味共同窯 買い付け

先日入荷案内をしております菅原さんの器、買い付けに伺った時の様子を少し。

今回当店初めてとなる傘立ての仕入をしたのですが、縁あって一番気に入ったものを買い付けることができました。

先日もご紹介しましたが掻き落としと点打の重ね技、緑が随分と良い具合でして。

おそらく早々に売れるものではないので、どうぞ来店された際にはその出来上がりの素晴らしさをご覧いただければと思います。

そしてすみません、入荷案内でうっかり忘れてしまった尺皿なのですが、中央下の象嵌のものをご用意しています。

一番上で焼成した蛇の目なしです。

買い付けで顔を合わす同業者の皆さん方とも回を重ねる度にやり取りが熟れてきまして、増々買い付けがスムーズに運んでいるように思います。

ご用意してくださった回転焼(大宜味の菓子店が作る大判焼きのようなもの)と天ぷらをつまみながらお茶で一息つけるほど、有り難くおいしくいただいています。

そして今回は何ともスペシャルな手づくりげんまいまでありまして。

沖縄滞在中、ちょっと元気が欲しい時にスーパーで買っていたうるまげんまい、手づくりの味がいただけるとは。

常にかき混ぜて加熱するためなかなか大変なよう、手間がかかる分家庭で作る方も少ないようです。

ほんのり生姜が香るとろっとドリンク、体が温まりました。

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よしのやま酒粕

こちらも同じ方よりのいただきもの、丹後は吉岡酒造場の酒粕です。

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中村軒

桂は中村軒の柏餅と桜餅をいただきました。

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5月の営業日

5月の営業日をお知らせいたします。

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柿渋うちわ価格改定

熊本、来民の柿渋うちわ、原材料の高騰により価格が上がるとの連絡がありました。

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黄金柑と甘夏の皮

いただいた和歌山産の黄金柑とこれまたいただきものの京都の庭産甘夏と、同じタイミングだったので一緒に皮の始末をすることに。

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黄金柑

和歌山産の黄金柑をいただきました。

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本日の営業時間

本日は16時閉店となりますのでお間違えのないようにお願いいたします。

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落合羊羹

岡山から来てくださった方より、羊羹のいただきもの。

直包の中に不揃いな棒羊羹、この様子から十分にローカル感が伝わってきます。 Details »

あいかむ

あいかむ大好きな友人がただ今来京中につき、仕事終わりに自転車走らせ食べに行ってきました。

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企画展のフライヤー

企画展のフライヤーが出来上がりまして、店頭で配布をしております。

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洋食にも向く和食器

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昨日ご案内をしました今月26日(金)より開催の9周年記念企画展 、テーマは「洋食にも向く和食器」です。

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9周年記念企画展

9周年記念企画展についてお知らせをいたします。

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