笹の葉せんべい

西大寺名物、笹の葉せんべいをいただきました。

関西で西大寺と聞けば皆さん奈良とお思いかと、同じく反応をした私に「岡山のですが」とお言葉添えいただき頂戴しまして。

笹の葉せんべいは江戸の頃よりこの地の名物のよう、地元のお菓子といただいたせんべいは小麦粉と卵の素朴な味、懐かしいほっとする味でした。

意図してか否か、笹の葉の葉脈と同じく縦カーブのラインがあるのですが、再現性の高いおせんべいと感心。

甘さ、塩気が優しい系のこの手のお菓子は止め時が困るので、一度にいただく分をお皿に分けるようにしています。

今回は控えめに豆皿で。

お皿に移すことで食べるスピードがゆっくりになるのは私だけですかね。

終わりを感じながら食べることで、自然とペース配分をしているのだと思うのですが、食べ過ぎ防止に有効と思います。

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