to_dining & daily goodthings

水戸駅から歩いて15分ほど、お昼ごはんはto_dining & daily goodthingsへ。

2014年にオープンした友人のお店、食事とワインが楽しめるレストランです。

長野から来た友人達と待ち合わせていまして、ここからは団体旅行に。

店内ほぼ貸し切り状態の賑やかなお昼ごはんとなりました。

夫婦で営むto_、その料理全般を担当している奥さんが東京勤め時代の友人で、家が近かったこともありごはん会に呼んでもらったりとしていました。

口にするのは7~8年ぶりとあって、おいしいごはんの記憶が蘇り楽しみでならなかった訪問です。

最初に運ばれてきたおこさまランチ、かわいらしさ満天で話そっちのけで皆の目は釘付けに。

脇役も気になる私はミニトマトの断面にも感動したりと。

種がきれいに見えるようカットするには刃を入れる方向が決まっていて、一技いるとどこかで聞いたものですから、相変わらず丁寧です。

大人8人分の料理をお願いして待つ間、おつまみにと持ってきてくれたのがこちらのポテトフライ。

今までに食べたことのない味、トッピングが何の組み合わせなのか私の舌では分からずも、気分の上がるポテトフライです。

そうしている間に鮮やかな前菜プレートが運ばれてきました。

説明してもらったのに憶えていなくてすみません。

ホタルイカ、パプリカのマリネ、サモサのような包み揚げ、ピクルス等々。

変わることなく思わず唸ってしまうおいしさ、そしてまた一段と魅力溢れる料理にパワーアップしていて。

どれも方向性が違う味でしっかりとしているのに喉が乾くような濃さはなく、体に入れたいと思うやさしい料理、いろんな思いで感動の食事です。

選べるメインはパテ・ド・カンパーニュ、モッツァレラ、トマトのサンドイッチにしました。

このパテの厚みと言ったら、パンを超えています。

肉汁も余すことなく食べ尽くしたいとサンドイッチを頬張る間は無言でおりました。

そして友人の選んだ山椒のキーマカレーも味見を。

山椒と聞いた上にねぎたっぷりのこの見た目、味の想像はもはや困難で、深く考える前に食べてしまおうと一口頂戴しました。

山椒とねぎがしっかりと香るものの、単に和風カレーと括ってしまうには何か違って。

初めての味に初めての感覚、言葉が追いつかず、ほんとおいしいとしか言いようがなく。

ひとつひとつ丁寧に、その積み重ねなのが体で感じられる料理、堪らない時間でした。

日中も20℃を超えない肌寒い日だったのですが、興奮を抑えるため食後は冷たいものを。

感情があまり表に出ないもので、周囲が気付くことはなくも終始テンション高めでした。

そして最後にまたこんな。

うれしい、そしてこれもおいしい。

帰り際ショーケースの中にキャロットケーキを見つけました。

これから洋菓子店への予定なので、ここでは眺めるまでとしましたが、奥さんの元職場、神南のカフェで食べたキャロットケーキも沸々とまた思い出されて。

心残りは再訪の時にと。

お店の内装も好みで、ついつい厨房を覗いてしまったり。

格好良くも温かい雰囲気です。

instagramにてメニューやイベント情報が掲載されているとの黒板、していない私が何ですが、されている方はどうぞ。

京成百貨店からすぐ、ストライプのテントを目印に水戸を訪れる際には是非行かれてみてください。

食べ過ぎた一行で何とか満腹感を紛らわそうと水戸芸術館まで少し散歩しました。

有り難く現地では車移動でしたので、気休めながら。

空梅雨の関西とは違って関東はしっかり梅雨空です。

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