買い付けを終えて

北窯での買い付けを終えて一息。

上の写真以外にもありますので、入荷品の詳細は改めてお知らせいたします。

午前中一杯は工房内で過ごさせていただきました。

読谷から那覇へと戻りがてら飛行機の時間までは無計画に自由にと。

好んで食べる品ではなかったのですが、この旅の中でいただいてから興味が増したタコス、とある有名店に寄ってみることにしました。

おそらくこちらの方がスタンダードなタイプと思うのですが、心掴まれるには少々淡白。

食べごたえのある生地としっかりとした味が記憶にあったもので。

タコス自体が好みな訳ではないのかも、本場メキシコのタコスを食べたことがないので正統な味が何なのか分からないのですが。

一般評価ではなくて自分と相性の良いお店を探すのはなかなか大変です。

出発前、いつもは車を返した後に缶ビールといくのですが、控えていたため水分補給は体に良さそうな黒糖玄米を。

沖縄のスーパーではどこででも売っていると思うのですが、米や麦をすり潰して発酵させたミキという飲み物があり、こちらはその黒糖玄米版です。

どろどろとしていて甘酒に近いでしょうか。

沖縄の気候では喉が渇いた時にさっぱり系を欲するもので、さんぴん茶やルイボスティーをよく買っています。

それであまり手に取る機会がなかったのですが、今回は栄養に惹かれて。

缶入りは日持ちするのでおみやげにもよさそう。

冬の京都で温めていただいたらまた一層おいしいのではと思います。

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