豆腐について

先日村上春樹のエッセイ「村上朝日堂」を読んでいて、その中の「豆腐について」の話に共感し、今日の晩ごはんにと流されるままにとうふ屋で絹ごしを買ってきました。

内容を端的に書けないので、ご興味ある方は読んでみて下さい。

近所にとうふ屋があることが少し幸せに思えます。

今日行った「平野とうふ」はちょっと気になっていたお店で、老舗旅館俵屋や柊家などにも出入りされているそうです。

家で料理旅館と同じ味(とうふだけ)が味わえるちょっとした贅沢もいいなと思っていたので、休みの日にはぴったり。

夏の時期だけ寒天入りの絹ごしを販売しているそうで、買ってみました。

寒天入のためか表面が少しぽつぽつしています。

普通の絹ごしよりもささに柔らかく味はあっさりとしていました。

個人的には大豆の味がしっかりしている濃厚な方が好きなので、ちょっとさっぱりしすぎていたかと。

普通の絹ごしを買えばよかったですかね。

幸いとうふ屋が近所に何軒かあるので、できればこの生活していきたいです。

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今後の営業について

4月12日(日)から事前連絡制での営業とさせていただきたくのお願いです。

本日発表された京都府、京都市の国への緊急事態宣言発出要請を受け、受理されるか否かに関わらず、深刻な状態にあることには違いなく、今後の営業を大きく縮小することにしました。 Details »

お知らせ

この週末は通常通りの営業をさせていただきました。

明日も普段通りに開ける予定です。

毎日(営業日は)書いていたブログはしばらくお休みします。 Details »

ブルキナバスケット

アフリカはブルキナファソのバスケットが入荷しました。

再入荷までに期間が空いてしまいましたが、各サイズ揃っています。
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お知らせ

新型コロナウィルス感染防止への対応につきましてお知らせです。

当店通常通りの営業をしていますが、 Details »

読谷山焼北窯 入荷しました。

沖縄、読谷山焼北窯の器が入荷しました。

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哲学の道

今朝、スーパー帰りの哲学の道です。

リュックいっぱいに食料品が詰まっていたのですが、これを見たら寄らずにはおられず。 Details »

熊野橋からの琵琶湖疏水

本日正午頃の岡崎疎水沿い、ソメイヨシノが満開です。

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よくある質問

初来店の方が多かったこの数日、ご自身の初めての陶器を当店で選んでいただき、興味の入り口となれたことがうれしい週末でした。

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4月の営業日

4月の営業日をお知らせいたします。

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鉄フライパン・鉄中華鍋

しばらく欠品していまして、ご入用の方にはご迷惑をおかけしました。

鉄のフライパンと中華鍋、昨日届きまして、ただ今全3種揃っています。

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&Kyoto

マガジンハウス発行の月刊誌&Premiumの特別刊行、&Kyoto「京都市京セラ美術館と、岡崎の街歩きガイド」に掲載をいただきました。

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哲学の道

哲学の道と大豊神社への参道とが交わる所、昨日の朝の様子です。

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