ラスクとクロックムッシュ

フィンガーマークスさんのイベントで買って帰ったcinqさんのパン。

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cinqさんはバケットに力を入れられているとの話をスタッフの方に聞いていました。

私が伺った日はバケットそのものはなかったので、そのバケットを使ったラスクを。

サクサク食感のラスクをいただくと、もっちり好きとしては是非そのバケットも食べてみたいと思ってしまいます。

白い砂糖がかかったラスクには、所々に白が滲んだ小代焼の器が良い取り合わせで。

いつもは漬け物や薬味、つけダレなどを入れる小鉢ですが、ラスクのような洋菓子でも難なく合いますよね。

こちらはクロックムッシュ。

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表一面にチーズがかかり、中にはハムが。

こんがりと焼けた端のチーズがまた香ばしくておいしいです。

本日ロクに来てくださる前にフィンガーマークスさんに寄られた方がいらっしゃって、様子を伺ってみると、訪ねられた時間にはパンは少なくなっていたようで。

cinqさんのパンを目的に行かれるようであれば、やはり早い時間の方が良さそうですね。

イベントは7月14日(日)までの開催です。

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