ナカガワ小麦店

最近よく耳にするパン屋さん、「ナカガワ小麦店」。

おすすめといただくことがあって、先日もこちらで書いたばかり。

この日いただいたのはフランスパン。

前回いただいたのもハード系のパンでした。

素材そのものの味を楽しむパンがおすすめ、ということですよね。

私はまだ伺ったことがないのですが、過去3回いただいたことがあります。

口にすると小麦にこだわったパン作りをされているのがよく分かりますね。

まずはそのままを味わってみたくなり、トーストせずにそのままでいただきました。

よく噛まなくてはいけないフランスパンならでは、噛めば噛む程小麦の甘さを感じます。

軽く焼いてみたり、バターをつけたり、蜂蜜を塗ったりとフランスパン1本をいろいろと楽しみました。

断らなくてもいいかもしれませんが、もちろん数日かけて。

京都は人口のわりにパン屋の数が多いように感じます。

調べてみると京都市のパン消費量は全国1位なのだとか。

意外に思いましたが、喫茶店が多いことなどを考えるとそう不思議でもないですかね。

自転車を走らせて行ける範囲だけでも思い浮かぶパン屋が何軒もありますから、パン好きにはいい街です。

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