バトンショコラ

昨年、茨城県ひたちなか市にオープンした洋菓子店「& SUGAR」のバトンショコラ。

チョコレートケーキは青い器で食べるのが私の好み。

茶と青は相性が良くお互いが映えるので、よりおいしそうに見えるんですよね。

自然と小代瑞穂窯の器を使います。

オレンジピールとナッツの風味豊かなチョコレートケーキ。

箱を持った時のずっしり感にわくわくし、開けた時のこの姿にさらに期待値が上がります。

& SUGARを営むご夫妻は、昔一緒に働いていた会社仲間です。

部署は違いましたが、同い年ということもあり今でも仲良くしてもらってます。

久しぶりに口に入れたYさんのケーキ、懐かしさもあっていろいろと思い出しました。

会社のメンバーの誕生日にはその人にちなんだオーダーケーキを作ってもらい、皆でお祝いしてたんですよね。

無茶なオーダーも受けてくれて、そのケーキの忠実さに毎回驚ろかされたものでした。

味とセンスの良さが詰まった目も舌も喜ぶケーキ。

Y夫妻のこだわりで作られたお店も早く行ってみたいとウズウズしております。

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